Car avant d’arriver dans nos assiettes, les nutriments essentiels – fibres, vitamines, antioxydants – ainsi que les micro-organismes bénéfiques, ont été façonnés par les plantes et les animaux. Et plus cette biodiversité est riche, plus les fondations de notre santé sont solides.

En réalité, la bonne nutrition ne commence pas dans nos cuisines, elle commence dans la biodiversité.

Bien sûr, lorsqu’une maladie survient, il est essentiel de consulter un médecin. Mais la santé ne se résume pas qu’aux soins. Elle se construit chaque jour, à travers ce que nous mangeons et l’environnement dans lequel nous vivons. Et au cœur de cet équilibre, il y a les plantes.

Leurs arômes, leurs saveurs, mais surtout leurs propriétés thérapeutiques offrent des bienfaits à la fois préventifs, curatifs et apaisants. Elles constituent un patrimoine vivant, une richesse inestimable que la nature nous offre.

En Afrique, nous avons hérité d’un savoir ancestral autour des plantes médicinales. Pendant des générations, elles ont soigné, soulagé, protégé. Et aujourd’hui encore, le monde entier reconnaît de plus en plus leur valeur scientifique. Mais paradoxalement, cette richesse reste sous-exploitée.

Dans nos villes africaines, l’horticulture est encore peu développée, alors qu’elle représente une formidable opportunité : créer de la biodiversité, générer des revenus, améliorer notre cadre de vie. Planter, cultiver, verdir nos espaces urbains, c’est aussi purifier l’air, protéger les sols et renforcer notre santé collective.

Saviez-vous que plus de 60 000 plantes possèdent des propriétés médicinales ?

Autrefois, dans nos villages, la biodiversité – les plantes, les savoirs, les pratiques – permettait aux communautés de rester en bonne santé. Aujourd’hui, il est temps de renouer avec cette richesse. De recréer cette biodiversité qui soigne. Car préserver notre environnement, ce n’est pas seulement protéger la nature. C’est protéger notre santé. C’est renforcer notre autonomie. C’est garantir un avenir aux générations futures.

Et pourtant, près de 70 % des médicaments utilisés en Afrique sont importés. Cela pose une question essentielle : pourquoi dépendre autant de l’extérieur, alors que la nature, ici même, regorge de solutions ?

Alors, la vraie question est simple : Quel monde voulons-nous cultiver ? Un monde appauvri, dépendant, vulnérable ? Ou un monde vivant, résilient, où la nature et l’humain avancent ensemble ?

La réponse est entre nos mains. Et elle commence… par une graine.

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Chaque année, le monde produit plus de 2,24 milliards de tonnes de déchets solides municipaux. Près de 40 % de ces déchets sont constitués de denrées alimentaires gaspillées, alors même que des millions de personnes souffrent de la faim. Ce paradoxe n’est plus acceptable.

En Côte d’Ivoire, la situation est tout aussi préoccupante. À Abidjan, ce sont plus de 4 000 tonnes de déchets qui sont générées chaque jour. Derrière ces chiffres se cachent des défis majeurs : insalubrité urbaine, pollution des lagunes et des sols, risques sanitaires accrus, et contribution significative au changement climatique.

Car ces déchets, lorsqu’ils ne sont pas correctement traités, se décomposent et libèrent du méthane, un gaz à effet de serre au pouvoir de réchauffement bien supérieur à celui du CO₂. Ainsi, la mauvaise gestion des déchets devient un accélérateur silencieux de la crise climatique.

Face à cette réalité, il est temps de passer d’une logique de gestion à une véritable culture du zéro déchet.

Quelques mesures concrètes à prendre pourraient les suivantes :

• Un renforcement des politiques publiques en matière de tri, de recyclage et de valorisation des déchets ;

• Une mobilisation accrue des collectivités locales, pour des systèmes de collecte plus efficaces et inclusifs ;

• Un engagement fort du secteur privé, notamment à travers des modèles de production responsables et circulaires ;

• Une sensibilisation massive des citoyens, car chaque geste compte : réduire, réutiliser, recycler ;

• Un soutien aux initiatives locales et aux startups vertes, véritables moteurs d’innovation dans la gestion durable des déchets.

Le défi du zéro déchet n’est pas seulement environnemental. Il est économique, social et générationnel. Il engage notre responsabilité collective envers les générations futures.

Comme le rappelle un proverbe africain :

« Lorsqu’un champ brûle, c’est la sueur du village qui éteint le feu. ». Agissons donc ensemble et maintenant !

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Dans ce contexte, l’adaptation au changement climatique représente également une opportunité économique majeure. Son potentiel mondial est estimé à 18 000 milliards de dollars. Investir efficacement et résolument dans une économie fondée sur la préservation de l’environnement constitue donc une priorité stratégique pour favoriser des échanges internationaux équilibrés et un développement local durable. Pourtant, au lieu de privilégier une solidarité active autour d’une planète mourante, fragilisée, d’importantes ressources continuent d’être consacrées au financement de conflits armés.

Or l’agriculture joue un rôle déterminant dans la création d’emplois, l’approvisionnement des industries et le renforcement du capital humain. Mais pour que le secteur primaire soit véritablement résilient, il doit reposer sur la préservation des ressources naturelles. Cela implique notamment la restauration des sols et des forêts, l’appropriation par les communautés locales de bonnes pratiques agricoles et environnementales, ainsi que la promotion d’une culture de paix dans nos pays et sur nos continents.

Des résultats probants, obtenus grâce à l’engagement des populations et à l’appui des gouvernements, démontrent qu’un avenir meilleur repose sur cette synergie d’actions.

J’en veux pour preuve :

• La promotion de l’agroforesterie dans les zones cacaoyères de Côte d’Ivoire, où l’intégration d’arbres d’ombrage dans les plantations contribue à restaurer la fertilité des sols, à protéger la biodiversité et à améliorer durablement les revenus des producteurs.
• Les efforts de restauration des terres dégradées dans le Sahel à travers l’initiative de la Grande Muraille Verte, qui vise à restaurer des millions d’hectares de terres, à renforcer la sécurité alimentaire et à créer des opportunités économiques pour les communautés rurales.
• Le développement de projets d’agriculture durable et régénérative dans plusieurs chaînes d’approvisionnement agricoles en Afrique de l’Ouest, où des partenariats entre producteurs, gouvernements et organisations de développement permettent de promouvoir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement tout en améliorant la productivité et la résilience climatique.

Ces initiatives montrent qu’en conjuguant volonté politique, mobilisation communautaire et innovation durable, il est possible de bâtir des systèmes agricoles plus résilients et des économies locales plus fortes, au bénéfice des générations présentes et futures.

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Hausse ou baisse des prix sur les marchés internationaux, une réalité demeure : les agriculteurs restent enfermés dans un cercle vicieux de vulnérabilité. Pendant que les effets du changement climatique rendent les récoltes de plus en plus incertaines en Côte d’Ivoire, les tensions au sein de l’interprofession, la politisation de certaines décisions et les dysfonctionnements du marché freinent le potentiel professionnel des producteurs.

Cette situation est d’autant plus préoccupante que le secteur du café et surtout du cacao constitue le principal pourvoyeur d’emplois agricoles et un pilier majeur de l’économie nationale.

Quelques réalités du terrain

Malgré l’importance stratégique de ce secteur, plusieurs défis persistent :

• Méventes et non-application du prix bord champ. Dans certaines zones, les producteurs peinent à écouler leur production ou ne bénéficient pas du prix officiel annoncé, ce qui fragilise leurs revenus et leur confiance dans le système.

• Dégradation de l’environnement et des plantations. La pression sur les terres, la déforestation et l’épuisement des sols affectent la productivité des exploitations.

• La hausse des coûts de production. Pendant que le prix bord-champ du cacao dégringole, ceux des intrants agricoles et autres produits chimiques, des outils de production continuent de grimper.

Ces dynamiques entraînent progressivement :

• Une baisse de la fertilité des sols

• Le vieillissement des plantations et des producteurs

• Un abandon de l’agriculture par la jeune génération

• Une perte de biodiversité

• Une érosion de la confiance entre les différents acteurs de la filière.

Remettre l’agriculteur au cœur du système

Remettre l’agriculteur au centre de la filière et faire de son travail une source de fierté et de prospérité constitue le véritable point de départ d’une gouvernance durable du binôme café – cacao. L’attractivité du secteur agricole en Côte d’Ivoire reste un problème car les jeunes s’en détournent parce que rudimentaire. Les méthodes d’exploitation des grands parents n’ont pas changé. A quand une réelle transformation locale à proximité des zones de productions agricoles ? Vous me poserez certainement cette question précitée. Passons à l’action avec l’agriculteur et engageons-nous pour :

• Une meilleure rémunération du travail agricole

• Un accompagnement technique adapté à notre époque

• La promotion de la transformation locale pour une meilleure valeur ajoutée

• La promotion de la diversification des cultures

• Une meilleure synergie producteurs et parties prenantes dans les décisions stratégiques du secteur

• La promotion d’une agriculture intégrant l’intelligence artificielle et autres outils pour rendre notre agriculture viable et durable.

Une telle approche permettrait non seulement d’améliorer les perspectives du marché, mais aussi de renforcer la résilience des producteurs face aux crises climatiques et économiques.

Des mutations à toutes les échelles

À l’échelle internationale, sous-régionale et nationale, plusieurs mutations déjà en cours dans certains pays doivent être encouragées:

• Des exigences croissantes en matière de durabilité et de traçabilité

• L’émergence de nouvelles réglementations sur la déforestation

• Une demande accrue pour des produits agricoles responsables

• La nécessité d’intégrer les enjeux climatiques dans les systèmes de production.

• La transformation des produits locaux

Ces points de bascule représentent à la fois des défis et des opportunités pour les pays producteurs. Car au fond, une évidence s’impose : n’attendons pas la crise pour traiter une maladie dont les symptômes sont déjà visibles.

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À une époque où le compte à rebours pour l’extinction de nombreuses espèces nous alarme, il est urgent de promouvoir l’importance de la biodiversité et de préserver nos océans, nos forêts et l’ensemble de nos écosystèmes naturels.

La biodiversité regorge de ressources pour l’éducation, la science, la santé humaine et l’équilibre des écosystèmes à travers les générations. Qu’il s’agisse du ver marin utilisé contre les brûlures profondes ou de la découverte, chez certaines grenouilles, d’une bactérie intestinale aux propriétés anticancer encore expérimentales, la nature demeure un allié précieux pour la santé humaine.

Malheureusement, de nombreuses plantes, oiseaux et espèces sous-marines sont en voie de disparition en raison de l’activité humaine abusive.

Pour la première fois en vingt ans, une espèce d’oiseau s’est éteinte en Suède : le hibou des neiges, également appelé chouette harfang, connu dans le monde entier grâce au personnage d’Hedwige dans Harry Potter. Sur chaque continent, les risques d’extinction restent élevés. En Afrique notamment, la course à l’urbanisation sans planification écosystémique, le braconnage, la pêche toxique et l’orpaillage illégal menacent l’ensemble de la biodiversité, y compris dans les aires protégées.

Le hibou des neiges n’a plus réussi à se reproduire en Suède depuis dix ans. Parmi les causes identifiées : le réchauffement climatique et la pénurie de rongeurs dont il se nourrit. Ce constat doit nous alerter sur la prolifération des produits chimiques nuisibles qui envahissent les terres cultivées et les espaces verts, notamment en Afrique.

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Dans les pays du Sahel, la production des denrées alimentaires locales occupe une place centrale dans les stratégies agricoles nationales. Malgré la dégradation des sols, la variabilité climatique, les épisodes de sécheresse et les contraintes liées à l’eau, le Mali s’impose comme le deuxième producteur de riz en Afrique de l’Ouest, le Burkina Faso a atteint l’autosuffisance alimentaire, tandis qu’au Sénégal, les prix des denrées de première nécessité connaissent une baisse notable. Ces résultats illustrent la capacité de politiques agricoles volontaristes à renforcer la résilience des systèmes alimentaires face aux chocs climatiques.

En revanche, en Côte d’Ivoire, la persistance de la cherté des aliments de base, conjuguée à l’abandon progressif de l’agriculture au profit d’autres activités, fragilise la souveraineté alimentaire nationale. Cette situation accroît la vulnérabilité du pays face aux aléas climatiques, aux perturbations des marchés internationaux et à l’augmentation des coûts d’importation.

Il est donc urgent d’agir avant que ces vulnérabilités ne s’aggravent davantage. Le renforcement de la production locale, à travers le développement d’intrants agricoles durables et l’adoption de pratiques agricoles résilientes au climat, constitue une réponse stratégique aux défis combinés de la sécurité alimentaire et du changement climatique. Ces approches permettent non seulement de restaurer la fertilité des sols et de préserver les ressources naturelles, mais aussi de renforcer l’autonomie économique des producteurs.

Paradoxalement, la Côte d’Ivoire, pourtant dotée d’importantes ressources en eau, demeure un importateur majeur de produits halieutiques, conséquence directe de la dégradation des écosystèmes côtiers et des mangroves, pourtant essentiels à l’adaptation climatique et à la sécurité alimentaire. Cette réalité met en lumière les limites actuelles des politiques de gestion des ressources naturelles.

Ces constats soulignent avec force la nécessité d’une réorientation profonde des politiques agricoles et alimentaires, intégrant pleinement les enjeux de souveraineté alimentaire, d’adaptation au changement climatique et de durabilité environnementale, afin de bâtir des systèmes alimentaires résilients, inclusifs et capables de répondre aux défis présents et futurs.

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Loin des ascenseurs des tours, du vacarme des usines et du tumulte des routes, je me suis évadé avec ma famille et des amis sur les montagnes de la Sous-préfecture de Zagoué, à une dizaine de kilomètres au Nord-Est de Man. À l’entame de cette nouvelle année, par exemple, nous avons choisi de prendre de la hauteur, de respirer un air pur et de renouer avec l’essentiel, au rythme apaisant de la nature et des rencontres authentiques. Quelle beauté. Quelle sensation de pouvoir enfin se reconnecter à la nature sans toutes ces gaz d’échappement, ces vacarmes des grandes villes de Côte d’Ivoire, avec son lot de pollution ?

Je vous invite à nous rejoindre. Dans une démarche de tourisme équitable, écologique, que vous résidiez en Côte d’Ivoire ou ailleurs dans le monde, venez profiter de cet environnement d’altitude. Prenez de la hauteur pour régénérer votre corps, apaiser l’esprit et vous rappeler combien la nature, lorsqu’elle est respectée, demeure une source inépuisable de bien-être et d’inspiration.

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Quelle que soit la taille de votre parcelle, il est possible de rentabiliser et de professionnaliser votre activité agricole. La revalorisation de l’agriculture en Afrique de l’Ouest, singulièrement en Côte d’Ivoire, passe par une approche holistique associant la formation et l’autonomisation des jeunes à l’optimisation des systèmes de production existants. À cet effet, il convient de concevoir et de déployer un plan intégré et durable fondé sur une agriculture régénérative mixte, reposant sur des microfermes coexistant harmonieusement dans des espaces bien aménagés, attractifs et, le cas échéant, ouverts à l’agroécotourisme.

Ce défi consistant à allier agroforesterie, diversification des cultures et production animale – source d’engrais organiques – s’inscrit parfaitement dans les réalités et les potentialités existantes en Afrique. Une telle démarche, accompagnée d’un suivi régulier et rigoureux, est génératrice de revenus durables pour les agriculteurs. Elle ouvre la voie à une véritable professionnalisation par l’entrepreneuriat agricole, notamment lorsqu’elle s’appuie sur la formation continue et un aménagement adapté des parcelles, garantissant ainsi des résultats pérennes.

Dans cette dynamique, le Groupe de la Banque mondiale double ses investissements en faveur des petits exploitants agricoles pour les porter à 9 milliards de dollars d’ici 2030, à travers l’initiative AgriConnect. Cette opportunité peut contribuer simultanément à la préservation de l’environnement, à la modernisation des métiers de l’agriculture et à l’amélioration des productions. En effet, « dans les pays à faible revenu, près des deux tiers de la population active travaillent dans l’agriculture », souligne l’institution.

Par ailleurs, de nombreux marchés locaux en Afrique peinent à s’approvisionner à proximité et à garantir une alimentation saine et de qualité aux populations. Pourtant, des réponses locales existent. Il convient de les mettre en œuvre à travers des actions cohérentes et continues, inscrites dans le long terme. Les bénéfices sont multiples : ils profitent durablement aux générations futures tout en renforçant la qualité des relations géoéconomiques.

Il est désormais impératif de substituer à une agriculture dégradante une agriculture régénérative. Être agriculteur en Afrique de l’Ouest peut et doit devenir un choix porteur de dignité et d’épanouissement. La précarité qui gangrène le secteur agricole en Côte d’Ivoire, pourtant dotée d’atouts naturels exceptionnels pour une production à la fois diversifiée, quantitative et qualitative, démontre qu’au-delà des ressources naturelles, le secteur a besoin d’un sursaut intellectuel collectif. Un sursaut constructif, fondé sur des visions et des projections structurantes au service des générations présentes et futures.

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Les « petits » producteurs agricoles constituent une force essentielle pour la résilience économique et le développement d’une agriculture mixte et régénérative. Il est impératif de structurer ces ressources humaines au même titre que les grandes exploitations agricoles, afin de leur offrir les moyens nécessaires à l’adoption de pratiques agricoles rentables, efficaces et durables, soutenues par une main-d’œuvre suffisante, qualifiée, diversifiée et motivée.

Dans le secteur agricole africain, et plus particulièrement en Côte d’Ivoire, de nombreux jeunes formés aux métiers agricoles aspirent davantage à des carrières bureaucratiques ou à la fonction publique. Pendant ce temps, la main-d’œuvre de proximité se raréfie. Celle-ci provenait historiquement des familles propriétaires des terres ou des pays voisins du Sahel, où les volontaires agricoles sont désormais mobilisés massivement dans le cadre des réformes structurantes en cours dans les filières agricoles.

Face à ces réalités, des initiatives telles que le CIRA (Centre d’Innovation Rurale Agroécologique) à Aboisso dans le Sud-Comoé apportent des réponses concrètes, mettant l’accent sur la formation des jeunes agripreneurs de demain. Toutefois, il est possible d’aller plus loin : toucher davantage de producteurs afin qu’ils deviennent de véritables employeurs, tout en formant des cohortes de jeunes engagés, appelés à constituer la nouvelle génération d’entrepreneurs agricoles en Afrique.

Le rêve de l’entrepreneuriat agricole et de la souveraineté alimentaire commence à se développer chez les jeunes Africains. Ils l’expriment avec fierté à travers le CIRA ou des plateformes numériques. Ces aspirations nécessitent un encadrement constant, ainsi qu’un environnement social et économique favorable de la part des Etats et d’autres parties prenantes.

Excellentes fêtes de fin d’année !

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De la riche diversité des sauces feuilles, souvent concoctées à l’huile rouge de palme, au riz local et à l’attiéké soigneusement accompagné de protéines biologiques, ces merveilles culinaires naturelles se font de plus en plus rares dans nos assiettes. Bien souvent, l’on se contente de versions standardisées du Tchep ou du Kédjénou aux poulets de chair de deux semaines, quand ce ne sont pas des fritures ou autres McDo, Hamburgers peu équilibrés.

Ainsi, manger local devient paradoxalement exotique : rare et parfois méconnu des nouvelles générations. Parmi les causes de cette perte de transmission figurent d’abord les défis liés à la valorisation, la diversification, la transformation et la conservation de la production locale. S’y ajoutent les difficultés d’accessibilité et la qualité insuffisante des espaces dédiés à la gastronomie locale, ainsi que l’affaiblissement de la transmission familiale des recettes traditionnelles.

Pourtant, il est possible d’améliorer et de diversifier à la fois nos systèmes de production agricole et notre gastronomie locale en Afrique, puis de transmettre et de promouvoir ces acquis, qui relèvent également d’un savoir-faire artisanal précieux. C’est d’ailleurs à ce titre que plusieurs cuisines et repas traditionnels ont été reconnus dans le monde comme de véritables patrimoines culturels.

L’agriculture offre à nos pays un immense potentiel culinaire, capable de contribuer à la souveraineté alimentaire, à la santé du capital humain, au renforcement de la solidarité, au rapprochement entre les peuples et au développement touristique, dans la richesse de l’interculturalité.

Cependant, pour bâtir cette économie locale source de santé, de bien-être, de partage, de prospérité inclusive et d’apprentissage adapté, nous avons besoin de sols et de cours d’eau en excellente santé biologique. Cela implique d’éviter la dispersion des polluants chimiques dans les écosystèmes et dans nos espaces de vie, qu’il s’agisse de pesticides, de plastiques ou de déchets industriels.

Aujourd’hui, de nombreuses maladies affectent toutes les couches sociales et tous les âges, en grande partie à cause de la pollution et du manque d’une alimentation saine. Pourtant, nous avons la possibilité d’augmenter à la fois l’espérance et la qualité de vie, grâce à une planète vivante, où l’air, l’eau et les sols nous redonnent la vie en abondance.

Mieux préserver notre environnement immédiat pour mieux nous nourrir localement, tel devrait être notre crédo. La gastronomie locale en Afrique recèle en effet d’innombrables vertus.

Excellentes fêtes de fin d’année !

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